新闻资讯
协会九位会员参加福建省乡村厨师培训班并获「最佳乡土风味奖」
2026年福建省高素质农民培育省级乡村厨师培训班（第二期）圆满结束，协会许亚东、孙志山、杨永成等九位会员均荣获「最佳乡土风味奖」。
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走访长泰「樱园樱花鱼」：泉水无抗养殖，一条鱼如何做成县域餐饮样本
协会组织会员代表走进长泰区岩溪镇樱花生态农庄，实地走访协会推荐商家「樱园樱花鱼」，围绕食材溯源、消费场景与品牌推广深入交流。
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一块麦芽糖，藏着多少漳州人的童年记忆？
协会带大家认识会员品牌「有许氏」非遗麦芽糖：一门需要经验积累的传统手艺，一份关于传统味道的记忆。
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从漳州小吃到一桌宴：地方饮食为什么值得这样认识？
小吃、地方菜和宴席，是漳州饮食文化中不同的生活场景。以刘天富大师定制宴席「漳州鲈鱼宴」为线索，看地方饮食如何进入多人聚餐场景。
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走进长泰金里村：一座老厝旁的庭院，正在接住一桌桌团圆饭
协会寻味之旅走进长泰区武安镇金里村的锦鲤红融汇餐厅：三百年溪尾贻庆楼旁，一座三百多平方米的庭院餐厅正在承接家庭聚餐与宴席。
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华安吃什么？看完土楼到县城喝一碗番鸭汤：协会推荐13年老店
协会推荐华安县经营13年的番鸭特色老店——瑞农庄番鸭馆：副会长单位、多项美食节荣誉，看完二宜楼到县城喝一碗热汤。
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一块麦芽糖，藏着一份长泰味道——走近市级非遗「麦芽糖制作技艺」
协会会员、长泰老许家糕点店经营者郑素莲的麦芽糖制作技艺，已列入漳州市非物质文化遗产项目「麦芽糖制作技艺（长泰）」，同时也是长泰区级非遗代表性项目。
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协会推动刘天富福建省技能大师工作室落户长泰翠溪山庄
在协会积极推动下，刘天富福建省技能大师工作室落户漳州长泰翠溪山庄，探索餐饮技能、地方饮食文化与文旅实践场景的结合。
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当漳州小吃遇上长泰山水：一场关于「吃住游」融合的走访
9月10日，协会会长吴勇敢、副会长李蓝婷、秘书长潘新一行走进长泰马洋溪，围绕地方美食与文旅消费场景融合、近郊休闲度假等话题开展走访交流。
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从咖啡厅到老饼坊再到海景农庄：协会会员走访「寻味」之路
会长吴勇敢带队，二十余位会员走进三家会员单位：天宝楼咖啡厅、双桃豆仁饼、洋屿农庄——三种「打开漳州」的方式。
阅读全文 →走访赋能促交流 品味漳味揽山海——协会举行秋季会员走访活动
9月16日，协会组织开展秋季会员走访交流活动，探访本土特色品牌、非遗美食与滨海业态，串联文创品牌、非遗美食、滨海文旅三大特色业态。
阅读全文 →寻味漳州｜四代传承只为做好一颗土笋冻
角美埭头村祥泷土笋冻第四代传承人黄祥龙：一家从事土笋冻制作120余年，闽南土笋冻制作技艺（角美）于2025年被列入漳州市非遗代表性项目名录。
阅读全文 →漳州市小吃协会经核准登记取得社会团体法人资格
漳州市小吃协会经漳州市民政局核准登记，取得社会团体法人资格，法定代表人许亚东。
阅读全文 →协会微信公众号正式上线
协会微信公众号「漳州市小吃协会」正式上线，作为协会权威信息发布与小吃文化展示的官方渠道。
阅读全文 →协会推进多平台新媒体矩阵建设
协会同步申请入驻澎湃新闻政务号、今日头条、网易号、搜狗号、小红书等平台，构建权威发布与传播矩阵。
阅读全文 →关于公布协会联系方式等事项的公告
协会住所、联系电话、联系邮箱等信息公布如下，欢迎行业从业者与会员单位联系。
阅读全文 →漳州市小吃协会关于招募会员单位的公告
漳州市小吃协会面向全市小吃行业从业者及餐饮名店、食材供应、伴手礼品牌、培训机构等单位公开招募会员，共同推广漳州名小吃、提升行业技艺水平与整体形象。
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