从咖啡厅到老饼坊再到海景农庄：协会会员走访「寻味」之路

近日，漳州市小吃协会会长吴勇敢带队，二十余位协会会员一同走进三家会员单位，访会客厅、看老饼坊、观山海农庄。从城市窗口到非遗作坊，从百年饼香到滨海浪潮，每一站都是一扇窗。

第一站 · 漳州地理标志馆与漳州宾馆天宝楼咖啡厅。作为协会最年轻的90后副会长，李主理正积极践行「漳州美食推荐官」的使命，深度挖掘本土特色小吃内核，打造「蓝亭礼」系列伴手礼品牌。她自营的漳州宾馆天宝楼咖啡厅，是外地客人进入漳州的第一会客厅——一盏茶、一口酥、一段漳州故事，从这里开始。

第二站 · 漳浦佛昙双桃豆仁饼：一块饼里的百年非遗。清末至民国，佛昙生产豆仁饼的饼店一度多达二十家，而以「双桃」最负盛名。豆仁饼以绿豆为馅，加食用植物油、白糖烘制而成，皮酥馅靓，入口酥香绵甜，畅销大陆，远及香港、台湾和印尼、新加坡、马来西亚等地。2005年1月，双桃豆仁饼被评为市级非遗项目，其法人代表杨意江被授予漳州市非遗传承人。一块饼，三代人，百年坚守。

第三站 · 漳浦六鳌洋屿农庄：山海之间的滨海会客厅。农庄位于漳浦六鳌半岛店下村虎头山洋屿海边，集海景住宿、渔家餐饮、滨海休闲于一体，坐拥古六鳌八景之一的「洋屿浪花」，25间海景客房，不少房间推窗便可直面大海。

三家会员单位，三种「打开漳州」的方式，却指向同一个方向：让漳州小吃不仅是一道风味，更成为一张可品尝、可带走、可停留的城市名片。寻味漳州，我们一直在路上。