走进长泰金里村：一座老厝旁的庭院，正在接住一桌桌团圆饭

在长泰，有些地方的味道，不一定写在旅游攻略里，却藏在当地人的一顿饭里。武安镇金里村溪尾社，三百年前留下的溪尾贻庆楼，见过村里的迎神、嫁娶和团圆。如今，离这座老厝不远的地方，2024年8月19日，锦鲤红融汇餐厅在一座三百多平方米的庭院里开门迎客。

老厝旁的宴席庭院。餐厅地址为福建省漳州市长泰区武安镇金里村溪尾382号。院内设置了七个大、中、小不同规格的包间，同时还有大厅散座，适合承接家庭聚餐、朋友聚会、生日宴以及多人宴请等不同场景，并提供生日宴包厢布置服务。

一碗米粉汤，认识长泰的入口。餐厅以闽南特色和长泰本地菜为基础，同时融入部分川味做法，御芋米粉汤和品锦鲤红糖醋鱼是门店重点推出的两道菜。这两道菜于2026年8月获得行业授牌。

从蛋糕店到庭院餐厅。经营者戴秋婷2018年经营长泰县秋婷蛋糕店，2024年8月19日创立锦鲤红融汇餐厅——都是在为人们生活中的重要时刻准备食物。门店提出「美食是一种情怀；食安是我们的承诺；美味是我们的追求」，依法办理食品经营许可（经营项目包含热食类食品制售及网络经营，许可证有效期至2029年10月20日）。

对协会来说，这也是「寻味」的意义：寻找的并不只是所谓「网红店」，而是那些能够代表地方饮食、承接真实生活场景、同时又愿意把经营信息讲清楚的餐饮店。老厝还在，宴席也还在。

餐厅名称：漳州市长泰区锦鲤红融汇餐厅｜地址：长泰区武安镇金里村溪尾382号（京达驾校旁）｜营业时间：09:30-24:00，全年无休｜预订：抖音「锦鲤红jinlihong」或电话18659339678