协会九位会员参加福建省乡村厨师培训班并获「最佳乡土风味奖」

近日，2026年福建省高素质农民培育省级乡村厨师培训班（第二期）圆满结束。漳州市小吃协会积极组织会员报名参加此次培训，协会会员许亚东、孙志山、杨永成等九位会员共同参与学习交流，并凭借培训期间的优异表现，均荣获「最佳乡土风味奖」，展现了漳州乡土美食从业者良好的专业素养和积极进取的精神风貌。

本次培训由福建省农业农村厅、福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会主办，福建农林大学乡村振兴学院承办，于2026年10月8日至13日在福建举行。培训围绕乡村厨师人才培养和乡土风味传承发展开展，通过系统学习与交流实践，进一步提升参训学员的专业能力和综合素养。

其中，许亚东作为漳州市小吃协会副会长和漳州长泰翠溪山庄主理人亲自带队参加。长期以来，他致力于乡村休闲度假场景中的餐饮体验探索。此次参加省级乡村厨师培训并获得「最佳乡土风味奖」，既是个人学习成果的体现，也是漳州乡土美食人才不断成长的一个缩影。孙志山、杨永成等其余八位会员同样凭借培训期间的优异表现获得该项荣誉。

乡土风味不仅是一种味觉体验，更承载着地域文化、生活记忆和地方特色。推动乡土美食发展，需要在传承传统技艺的基础上，不断加强学习交流，提升从业者专业能力。此次组织会员参加省级乡村厨师培训，是协会推动会员成长、促进业内交流的一次积极实践。未来，协会将继续发挥行业组织作用，积极搭建学习交流平台，推动会员之间经验共享、共同成长，为漳州地方特色美食文化传承与发展贡献力量。