画册第 236 页 · 附录

本栏目图片与文字均据《漳州小吃》画册扫描页整理。文字由扫描页自动识别（OCR）转录，可能存在个别识别误差，一切以原页图片为准。

第六届福建“绿进杯”烹饪技能竞赛

热菜组获奖名单

奖项

姓名

单位

菜名

菜名

菜名

玲珑灌汤鱼

金奖

王艺伟

漳州凯立大酒楼

火龙献宝

蟹肉冬瓜茸

高明东

福建省云霄县新百乐园

芙容桂鱼

鲜果炒虾球

腰果鸡丁

刘进发

漳州全景餐饮管理公司

农家蒸鱼饺

生炒双色虾

牛肉兜汤

林振华

漳州新浦东酒楼

双色桂鱼

金瓜抱海参

芋茸香酥鸭

银奖

豆浆永桂花

余初

漳州全景客家楼

滑炒鹿柳

汀洲豆腐饺

张永阳

漳州消防支队餐厅

双色桂鱼

彩椒炒舌厅

腰果鸡丁

胡炜军

漳州全景餐饮管理公司

三味桂化鱼

爆炒双鲜

汀洲虎皮鸭

面点组成绩

名次

姓名

单位

菜名

菜名

菜名

金奖

廖如置

漳州第一技工学校

海龟趣

手提包酥

绿叶

福建赛区获奖名单

选手姓名

单位

参数

奖项

菜名

菜名

菜名

项目

廖日芳

森林武警漳州大队

热菜

五彩肉

糖醋鱼

蒜香午肉

罗雨

省消防漳州支队特勤中队

热菜

五彩肉

浇辣鲈鱼

双椒田鸡

PAGE236 ZHANGZHOU SNACKS 漳州小吃

返回「附录」章节