画册第 33 页 · 东山薄饼

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现在要想吃白酒只需去市场上买，市区战备大桥南边颜

厝镇路边村新亭社，历来就是做糕粿的，社里170多户人家就

有三分之一的家庭在做糕粿。白酒糕粿是每年七夕必做的，以

孙港溪粿

供应市区居民的需求，北桥市场里的“孙港溪粿摊”，摊主孙

港溪祖上世代做糕粿，做得一手的好白酒，甜而不腻并有淡淡

的酒香，别人一般是七夕期间才做，而他从端午做到中秋。在

他时摊上这一段时间都能买到好吃的白酒。

白酒糕粿晶莹剔透，酒香醉人，口感软糯弹牙，吃上一日，

不经让人回想起那个纯真古朴的年代。

漳州小吃［ZHANGZHOU SNACKS

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